Творческий подход к созданию заправки для салата может сделать любое блюдо по-настоящему особенным. Вот простой и вкусный рецепт, который порадует ваши вкусовые рецепторы.
Составляющие
- Горчичный порошок 2 ч. л.
- Сахар 4 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Уксус из белого вина (6%) 80 мл
- Сливки 150 мл
Этапы приготовления
Смешайте муку, горчичный порошок, сахар и соль в глубокой чашке.В другой посуде тщательно взбейте яйца и аккуратно добавьте уксус. Приготовленную массу следует варить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Этот процесс займет примерно 3-4 минуты. После этого снимите с огня и дайте остыть.В охлажденную смесь аккуратно введите сливки. Можно выбрать сливки с различной жирностью или частично заменить их молоком, добавив не более 1-2 ст. л. Если заправка слишком густая, не стесняйтесь разбавить ее несколькими ложками молока.Попробуйте заправку на вкус и, при необходимости, добавьте несколько капель лимонного сока. Заправка должна быть достаточно густой и насыщенной по вкусу.Хранят это лакомство в плотно закрытой посуде в холодильнике - срок хранения составляет 1-2 недели.Наслаждайтесь своим блюдом, добавив данную заправку!