Тефтели с добавлением пекинской капусты это яркий пример того, как можно разнообразить традиционное блюдо. Пекинская капуста придаёт фаршу лёгкость, а готовые тефтели становятся особенно сочными и нежными, что делает их популярным выбором для семейных ужинов.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Пекинская капуста 250 г
- Томатный сок 300 мл
- Белый батон 100 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Крахмал 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Чёрный перец по вкусу
- Сахар по вкусу
Поэтапное приготовление
Куриное филе тщательно промыть и обсушить. Лук очистить и также промыть.Белый батон или булку нарезать и замочить в холодной кипяченой воде на несколько минут, затем отжать от лишней жидкости. Куриное филе, лук и размоченный батон пропустить через мясорубку.Пекинскую капусту мелко нарезать и залить горячей водой. Через несколько минут воду слить, капусту охладить и добавить в фарш.Посолить и поперчить фарш, тщательно всё перемешать.Сформировать тефтели из приготовленного фарша и выложить их в форму для запекания.Приготовить соус: в томатный сок добавить крахмал, соль и сахар по вкусу. Всё хорошо перемешать, избегая образования комочков. Если соус слишком густой, немного разбавить кипяченой водой.Залить соусом тефтели и запекать в разогретой до 180C духовке в течение 25-30 минут.Тефтели с пекинской капустой готовы к подаче!Это простой, но изысканный рецепт, который порадует всю семью и украсит не один ужин!