Пикантный лосось, запеченный с овощами: яркость вкуса на вашем столе

24 мая 2026, 15:03

Всем любителям рыбы стоит попробовать это оригинальное блюдо лосось, запеченный в специях, идеально сочетает в себе яркие ароматы и текстуры. Сочетание свежих овощей и пряных добавок делает его незаменимым в любом ужине.

Что понадобится для рецепта

  • 1 кг лосося
  • 1 морковь
  • 1 красный перец
  • 1 желтый перец
  • 1 оранжевый перец
  • 2 стебля зеленого лука
  • 2,5 см имбиря
  • 2 стебля лимонника
  • 2 ст. л. рисового вина Мирин
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 1 лайм
  • 2 ч. л. семян фенхеля
  • 1/2 пучка кинзы

Шаги к совершенству

  • Настройте духовой шкаф на 200 C.
  • Очистите и нарежьте морковь и перцы, затем смешайте их с зеленым луком в большом сотейнике. Выложите лосося на овощи кожей вниз.
  • В блендере приготовьте маринад, сочетая имбирь, лимонник, вино Мирин, соевый соус и кунжутное масло. Добавьте цедру и сок лайма, хорошо перемешайте.
  • Нанесите смесь маринада на лосося, посыпьте перцем и семенами фенхеля. Запекайте в духовке 25-30 минут.
  • После приготовления выложите на сервировочную тарелку, украсьте свежей кинзой и дольками лайма.

    • Это блюдо не только удивит гостей, но и станет настоящей находкой для любителей здорового питания. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Doner1.ru