Как приготовить котлеты из трески с нотками востока

27 мая 2026, 18:03

Каждое блюдо может стать настоящим кулинарным шедевром, особенно если подойти к его приготовления с воображением. Котлеты из трески, приправленные восточными специями, порадуют и удивят ваших близких. Это легкое в приготовлении, но сытное блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина.

Что понадобится для рецепта

  • Филе трески 500 г
  • Репчатый лук 1 штука
  • Чеснок 1 зубчик
  • Корица щепотка
  • Молотая гвоздика щепотка
  • Белый хлеб 4 куска
  • Молотый тмин щепотка
  • Перец чили 1 штука
  • Кинза 1 пучок
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок 1 столовая ложка

Подробная инструкция по приготовлению

  • На сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. После этого добавьте щепотки корицы, гвоздики и тмина. Перемешайте и переложите в удобную миску.
  • В кухонном комбайне измельчите хлеб. Треть полученной массы добавьте к луковой смеси, а остальное оставьте для панировки. Затем измельчите филе трески до состояния пюре.
  • Очистите перец чили от семян и мелко нарежьте, а кинзу порубите. К рыбному фаршу добавьте луковую смесь, перец, половину кинзы, яйцо, лимонный сок и хорошенько перемешайте все ингредиенты.
  • Оставшуюся кинзу добавьте к хлебной панировке. Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и обваляйте их в панировке. Жарьте котлеты на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем убавьте огонь и обжаривайте, периодически переворачивая, еще 10-15 минут до полной готовности.

    • Эти котлеты из трески подойдут как для повседневного меню, так и для особого случая. Их оригинальный вкус и аромат точно не оставят никого равнодушным!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Doner1.ru