Скромные ингредиенты и немного времени — и на вашем столе появится шикарная выпечка. Простое тесто на кефире станет основой для роскошных слоек, которые можно наполнить чем угодно: от классического творога с сыром до зелени или приготовленных овощей. Эти слойки подойдут как для ужина, так и в качестве сытного перекуса, пишет канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- Кефир – 1 стакан (200 мл)
- Молоко – 100 мл
- Пищевая сода – 1 ч. л.
- Мука – 420-450 г
- Соль – 1 ч. л.
- Для начинки:
- Творог – 200 г
- Сыр – 200 г
- Растительное масло для смазки – 60-70 мл
Приготовление, этапы и хитрости
1. Замешивание теста: В глубокой миске соедините кефир, молоко, соду, соль и постепенно добавляйте муку. Замесите тесто, которое должно быть эластичным и неприлипучим. Дайте ему немного подняться.
2. Формирование слоек: Разделите тесто на четыре части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. Смажьте его растительным маслом, распределите одну четвертую часть начинки и аккуратно сложите тесто несколько раз, как показано в видео-рецепте.
3. Сборка пирога: Смажьте маслом второй слой теста и поместите в центр первую заготовку. Повторяйте процесс, пока не сформируете весь пирог. Не забудьте смазать верх пирога желтком для красивой корочки.
Запекание и подача
Выпекайте слойки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока не образуется золотистая корочка. Готовые слойки отлично подойдут как для ужина с семьей, так и в качестве закуски на праздник.
Насладитесь уникальным вкусом и ароматом свежей выпечки, которая готовится легко и быстро! Приятного аппетита!
