Сегодня предлагаем ознакомиться с тремя оригинальными рецептами полезных запеканок, которые идеально подойдут для людей, следящих за своим здоровьем. Эти блюда предназначены для соблюдения рекомендаций лечебного стола №5, который важен для поддержания здоровья печени и желчного пузыря.
Творожная запеканка с тыквой и черносливом
Ингредиенты:
- 300 г творога 1%
- 100 г свежей тыквы
- 6–8 шт. чернослива
- 1 яйцо
- Сахар по вкусу
Приготовление: В глубокой миске творог соединить с сахаром и яйцом, тщательно перемешать до однородной массы. Тыкву очистить, нарезать и натереть. Добавить натертую тыкву и нарезанный чернослив в творожную смесь, аккуратно перемешать. Форму для запекания смазать маслом, вылить в нее подготовленное тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке на протяжении 30–35 минут. Запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или с йогуртом.
Творожная запеканка с курагой
Ингредиенты:
- 200 г творога 1%
- 50–70 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 15 шт. кураги
- 10 г сливочного масла
- 30 г сахара
- Соль по вкусу
Приготовление: В глубокой миске соединить творог с яйцом, тщательно перемешать. Далее добавить муку, сахар и соль, снова перемешать до однородной консистенции. Смазать форму маслом, выложить в нее размоченную в воде курагу, затем залить творожной массой и запекать при 180°C 20–25 минут.
Творожно-манная запеканка
Ингредиенты:
- 300 г творога 1%
- 2 ст. л. манной крупы
- 1,5 ст. л. сметаны
- 30 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1,5 ст. л. сахара
- Соль по вкусу
Приготовление: В миске взбить сахар с желтком и белоком. В смесь добавить сметану, манную крупу, растопленное сливочное масло и соль, тщательно перемешать. Далее ввести творог и снова перемешать до получения однородной массы. В отдельной миске взбить белок и добавить к творожной массе. Перемешать, вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 180°C в течение 40 минут. Запеканку можно подавать как с йогуртом, так и в качестве самостоятельного десерта.
