Невероятное лакомство без мучных ингредиентов
В поисках идеального десерта, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей? Простой, но впечатляющий торт, который готовится без муки и масла, поможет вам в этом. Об этом рецепте стоит поговорить подробнее.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- Яйца — 10 шт.
- Сахар — 10 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Ванилин — по желанию
- Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
- Грецкие орехи — 250 г
Для крема потребуются:
- Творог — 350 г
- Вареное сгущенное молоко — 1 банка
Этапы приготовления
Для начала необходимо разделить белки и желтки 5 яиц. В белки добавить 5 ст. л. сахара и щепотку соли, а затем взбить до крепких пиков. Постепенно вводите желтки, добиваясь однородной массы. Далее аккуратно добавьте половину перемолотых орехов, смешанных с крахмалом, используя легкие круговые движения.
Вылейте полученное тесто на противень, смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте корж в разогретой до 180 градусов печи около 15 минут. За это время подготовьте крем, смешав блендером творог и вареное сгущенное молоко — он получится густым и очень вкусным.
После выпечки аккуратно обрежьте края коржей, чтобы потом получить крошку для оформления. Каждый корж (размером 40x30 см) поделите на два, приготовьте пропитку из сгущенного молока, разведенного с водой, и соберите торт, чередуя слои с кремом.
Торт оформляется крошкой из обрезков и может быть дополнительно украшен орехами или тертым шоколадом. В итоге вы получите выразительное, высокое лакомство размером 30x20 см и высотой 8,5 см, которое станет настоящей изюминкой на любом столе.
