Создайте имбирных человечков: легкий путь к новогоднему счастью

Необходимые ингредиенты

• 200 г пшеничной муки
• 120 г сливочного масла или растительного маргарина
• 120 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. какао порошка
• щепотка соли
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• по 0,5 ч. л. корицы, молотого имбиря и гвоздики

Приготовление теста

Для начала просейте муку с разрыхлителем, добавив к ним щепотку соли и пряности. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, а масло или маргарин растопите. Соедините все: мучную смесь, яйцо и растопленное масло. Замесите тесто, сформируйте из него шар, заверните в пленку и положите в холодильник, желательно на ночь для достижения наилучшего результата, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Когда тесто охладится, раскатайте его до нужной толщины и вырежьте фигурки в виде человечков. Не забудьте сделать в них отверстия, если планируете использовать пряники как украшения для елки.

Выпекание и глазурь

Выпекайте имбирных человечков на пергаментной бумаге или силиконовом коврике в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 15-20 минут. За пять минут до готовности смажьте их взбитым желтком, чтобы придать им золотистый цвет!

Пока пряники остывают, приготовьте глазурь. Для этого вам понадобятся:

• 100 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• сок одного лимона

Взбейте яичный белок с лимонным соком и сахаром до получения однородной массы. Желаете добавить немного цвета? Используйте красители для придания глазури особого великолепия!

Глазурь наносите на остывшие пряники с помощью кондитерского мешка так будет удобнее создать настоящие шедевры. Имбирные человечки готовы привнести волшебство в ваш новогодний праздник!