Ищете, чем удивить родных за утренним столом? Приготовление пышных оладий — отличный вариант! Эти чудесные кулинарные творения, благодаря дрожжевому тесту, будут долго радовать своей формой и вкусом. В отличие от блинов, которые готовят на сковороде без масла, оладьи жарят в растительном масле, что придает им аппетитный вид и нежное сочное внутреннее содержание, сообщает Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Ингредиенты для оладий
- 200 граммов муки
- 180 миллилитров молока
- 4 грамма дрожжей
- 20 граммов сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 яйцо
- Щепотка соли
Процесс приготовления: шаг за шагом
1. Подготовка молока: Нагрейте молоко до теплого состояния — оно не должно быть горячим, чтобы не убить дрожжи.
2. Работа с дрожжами: В глубокой миске соедините теплое молоко с дрожжами, добавьте половину сахара и тщательно перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится пузырьковая пена — это значит, что дрожжи активировались.
3. Подготовка яичной массы: В отдельной миске взбейте яйцо с оставшимся сахаром. Влейте эту смесь в дрожжевую, аккуратно перемешивая.
4. Введение масла и соли: Постепенно добавьте растительное масло и щепотку соли, продолжая мешать до полного объединения ингредиентов.
5. Добавление муки: Просейте муку в тесто и смешайте до однородной массы. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
6. Жарка оладий: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте оладьи по 1.5 - 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать оладьи лучше всего горячими, это идеальное дополнение к утреннему чаю или кофе. Такие оладьи можно украсить джемом, вареньем или шоколадной пастой. Открывайте новые гастрономические горизонты с этим простым, но восхитительным рецептом!
