Чесночные креветки в сливочном соусе с пастой

24 января 2026, 18:10

Чесночные креветки в сливочном соусе с пастой это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искушение. Нежные креветки, пронизанные ароматом чеснока, в компании с итальянской пастой и насыщенным сливочным соусом составляют идеальный дуэт. Это угощение вполне подойдет как для романтического ужина, так и для встречи с друзьями.

Время приготовления: 30-40 минут.

Сложность: Средняя.

Ингредиенты:

Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся следующие продукты:

  • 350 г пасты (рекомендуются лингвини или феттучини)
  • 400 г крупных очищенных креветок
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1/2 стакана белого вина (по желанию)
  • 200 мл сливок (жирностью 10-20%)
  • Пучок свежей петрушки (измельченной)
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Пармезан для посыпки (по желанию)

Пошаговый рецепт:

  • В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду и отварить пасту до состояния "аль денте". Затем слить воду и оставить пасту в кастрюле.
  • Разогреть сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и обжаривать 1-2 минуты до появления аромата.
  • Если используете вино, добавьте его к чесноку и выпарьте до уменьшения объема вдвое.
  • Добавьте креветки и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон (по 2-3 минуты).
  • Уберите креветки в отдельную миску.
  • В той же сковороде добавьте сливки, доведите до кипения и варите до загустения (3-5 минут).
  • Верните креветки в сковороду, приправьте перцем, добавьте петрушку и сок лимона. Прогрейте еще 2 минуты.
  • Разложите пасту по тарелкам и сверху выложите креветки с соусом. При желании посыпьте пармезаном и украсьте петрушкой.

    • Подавайте горячими!

    Энергетическая ценность:

    Энергетическая ценность одной порции блюда может достигать 500-600 калорий. Это сочетание белков, углеводов и полезных жиров делает его не только вкусным, но и питательным. Блюдо богато витаминами и минералами, особенно витамином D и кальцием, которые содержатся в креветках.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Doner1.ru