Идеальная закуска: как легко приготовить морковь по-корейски

Недавно в социальных сетях появился кулинарный пост, где делились секретами приготовления моркови по-корейски. Один из пользователей решил добавить свою интерпретацию рецепта, и результат оказался просто неудержимым!

Секреты идеального вкуса

Приготовление этой закуски не требует особых усилий и точно понравится всем. Вот основные ингредиенты:

• Морковь 1 кг;
• Соль 1 ст. л.;
• Кориандр молотый 1 ч. л.;
• Зира щепотка;
• Черный и красный перец по вкусу;
• Чеснок 7 зубков;
• Уксус (9%) 1 ст. л.;
• Подсолнечное масло 100 мл.

Первым шагом необходимо натереть морковь и тщательно перемешать её с солью, giving it a gentle squeeze. Специи, включая кориандр, зиру и перцы, нужно уложить сверху, после чего добавить мелко нарезанный чеснок. Важный момент масло должно быть горячим, однако не кипящим.

Приготовление и секретный этап

Перед тем, как залить морковь горячим маслом, рекомендуется дождаться, пока начнёт подниматься дымок. Такая техника позволит раскрыть аромат специй. Как только морковь пропитается, добавляется уксус, после чего всё тщательно перемешивается.

То, что получилось, стало настоящей сенсацией на кухне. В интервью хозяин блюда признался, что его супруга не смогла устоять перед аппетитным ароматом и тут же устроила перекус, опустошив почти половину порции!

Подавать на ужин

Этот простой рецепт может стать отличным дополнением к любому ужину и внести разнообразие в привычное меню. А если добавить немного больше красного перца, получится ещё более пикантное угощение. Готовьте с удовольствием и радуйте близких новыми блюдами!