Рулет с вареньем: легкий, быстрый и очень вкусный десерт

Этот рулет не просто лакомство, а находка для тех, кто любит сладости. Простая рецептура делает его идеальным для встреч с друзьями, семейных праздников или просто уютного чаепития. А благодаря разнообразию начинки каждый сможет найти свой идеальный вариант.

Ингредиенты и подготовка

Для теста понадобятся:

• 1 яйцо
• щепотка соли
• 70 г сахара
• 150 г кефира
• 50 г растительного масла
• ваниль по вкусу
• 320 г муки (примерно)

А для начинки можно использовать 100-150 г варенья или джема на ваш вкус.

Приготовление теста

В глубокой миске следует взбить яйцо, добавить сахар, соль, кефир, растительное масло и ваниль. Массу тщательно перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и замешивать тесто, пока оно не станет мягким и слегка липким. Не стоит добавлять слишком много муки, иначе выпечка получится плотной.

Тесто нужно накрыть и оставить отдыхать на 15-20 минут. После этого его следует раскатать в пласт размером 30х40 см. На поверхность можно нанести варенье, аккуратно завернуть рулет, защипнув швы, и перенести на противень, основанием вниз.

Выпечка и подача

Смазать рулет сахаром (это не обязательно, но обеспечивает красивую корочку) и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

После выпечки рулет нужно остудить, нарезать на порции и, при желании, украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом. Получится мягкий, ароматный рулет с хрустящей корочкой, который обязательно порадует всех сладкоежек!