Встречайте уникальный рецепт пиццы, которая позволит наслаждаться любимым блюдом, не тратя много времени на готовку. Приготовленная на основе творожного теста и с добавлением баклажанов, эта пицца обладает необыкновенным вкусом и пользой для здоровья.
Ингредиенты для начинки
- Два куриных окорочка (при желании можно использовать колбасу или другие мясные деликатесы).
- Баклажаны, нарезанные соломкой.
- Помидоры, нарезанные кружочками.
- Тертый сыр для посыпки.
- Сметана или томатный соус.
Приготовление начинки
Куриные окорочка следует отварить в подсоленной воде до готовности, после чего мясо отделяют от костей. Тем временем баклажаны очищаются от кожицы, нарезаются тонкими полосками и тушатся с небольшим количеством масла и воды под крышкой, пока не станут мягкими, примерно 5-7 минут. Альтернативные способы – обжаривание или запекание, но тушение заметно упрощает процесс.
Приготовление теста
Для теста нужны: 170 граммов творога, два яйца, щепотка соли и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно смешиваются, после чего постепенно добавляется 100 граммов просеянной цельнозерновой муки. Тесто должно оставаться мягким и собираться в комок, после чего его раскладывают на противне, застеленном бумагой для выпечки, формируя круглую основу без бортиков.
На тесто сначала наносится слой сметаны, затем выкладываются тушеные баклажаны, куриное мясо, кружочки помидоров и посыпается тертым сыром. Пицца отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
И вот, нехитрая и быстрая пицца готова к подаче! Наслаждайтесь удивительным вкусом домашнего блюда без угрызений совести. Приятного аппетита!
