Бисквитный рулет «Сникерс»: Вкусное вдохновение из любимого батончика

Батончик Сникерс пользуется популярностью у людей всех возрастов. Его уникальное сочетание вкусов вдохновило множество кондитеров на создание удивительных десертов. Вслед за кексами и тортами появилась новая звезда бисквитный рулет Сникерс. Давайте приготовим его вместе!

Необходимые ингредиенты

• Для бисквита:
• Пшеничная мука 110 г
• Сахар 125 г
• Какао-порошок 25 г
• Куриные яйца 6 шт.
• Подсолнечное масло 50 мл
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль 1/4 ч. ложки
• Для крема:
• Сливки 35% 150 мл
• Творожный сыр 300 г
• Сахарная пудра 30 г
• Для карамели:
• Сахар 230 г
• Сливочное масло 100 г
• Сливки 35% 160 мл
• Соль 1 ч. ложка
• Арахис 125 г
• Для глазури:
• Молочный шоколад 200 г
• Подсолнечное масло 40 г
• Арахис 100 г

Пошаговое руководство по приготовлению

Шаг 1: Начните с бисквита. В отдельной миске просейте муку, какао и разрыхлитель. Взбейте яйца с сахаром до пышной консистенции (примерно 7-8 минут). Добавьте просеянные ингредиенты, соль и масло. Взбейте до однородности.

Шаг 2: Выложите тесто на застеленный пергаментом противень. Разровняйте и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

Шаг 3: После выпекания заверните бисквит в пергамент, а затем в хлопковое полотенце для остывания.

Шаг 4: Приготовьте карамель. На среднем огне растопите сахар, добавьте сливочное масло и соль, затем влейте горячие сливки. Перемешивайте до получения однородной массы.

Шаг 5: Для крема взбейте сливки с творожным сыром и сахарной пудрой до загустения.

Шаг 6: Остывший бисквит разверните и намажьте в порядке: сначала карамель, затем крем, оставляя 1-1,5 см от края. Сверните рулет и уберите в холодильник для застывания.

Шаг 7: Для глазури растопите шоколад и добавьте масло с арахисом. Полейте охлажденный рулет глазурью и оставьте на 15-20 минут.

Готовый рулет нарезать и подавать на стол, наслаждаясь сладким вкусом, который напомнит о любимом батончике. Вкус сочетания нежного бисквита, шоколадной глазури и соленой карамели с арахисом обязательно покорит сердца сладкоежек!