Скучаете по привычным рецептам для приготовления курицы? Пора внести разнообразие! Этот удивительный рецепт с апельсиновым маринадом сделает вашу курицу не только ароматной, но и невероятно сочной, а хрустящая корочка добавит изюминку. Обязательно порадуйте ваших близких этим гастрономическим шедевром!
Как приготовить курицу в апельсиновом маринаде
Ингредиенты:
- 2 кг курицы
- 2 апельсина
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. острой аджики
- 30 мл подсолнечного масла
- 1 ч. л. соли
Приготовление
- Сначала очистите курицу от лишнего жира и кожицы.
- Размерьте и при желании удалите крайние фаланги крыльев и шею.
- Разрежьте курицу на две половинки и промойте.
- Выжмите сок из апельсинов и смешайте его с солью, острой аджикой, подсолнечным маслом и измельченным чесноком.
- Обмажьте курицу маринадом с каждой стороны.
- Оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа (или дольше для более насыщенного вкуса).
- Переложите курицу в форму для запекания и полейте оставшимся маринадом.
- Добавьте в форму апельсиновые корки для усиливающего аромата.
- Накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа.
- Снимите фольгу, полейте курицу выделившимся соком и продолжайте запекать еще 30-40 минут до золотистой корочки.
Подавайте запеченную курицу с свежими овощами, картофельным пюре или легким салатом. Это отлично дополнит блюдо!
Апельсиновый соус к курице
Ингредиенты для соуса: 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. крахмала, 1/2 ч. л. тертого имбиря (по желанию).
- Смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед и имбирь в маленькой кастрюле.
- Разведите крахмал в холодной воде и добавьте в кастрюлю.
- Нагревайте, постоянно помешивая, до загустения.
- Подавайте соус к готовой курице.
Откройте новые вкусовые горизонты с аппетитной курицей в апельсиновом маринаде — этот рецепт покорит вас с первого укуса!
Попробуйте курицу в томатном маринаде
Найдите идеальный рецепт для особого случая или повседневного ужина.
