Секреты приготовления нежного гуляша: пошаговый рецепт

4 февраля 2026, 16:31

Готовить гуляш из говядины просто и вкусно. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей домашней кухни. Изучите шаги, чтобы создать сочное и ароматное блюдо.

Ингредиенты для идеального гуляша

  • 1,5-2 кг говядины
  • 2-3 репчатые луковицы
  • Томатная паста (по желанию можно добавить остатки кетчупа)
  • Специи: соль, черный перец, сухая абхазская аджика, сушеный чеснок, копченая паприка

Этапы приготовления

  • Подготовка мяса. Нарежьте говядину на крупные куски. Обсыпьте специями и тщательно перемешайте. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки со всех сторон.
  • Добавление лука и томатов. Лук нарежьте полукольцами. После обжаривания мяса добавьте лук на сковороду, хорошо перемешайте. Когда лук станет мягким, добавьте томатную пасту и, при желании, остатки кетчупа. Залейте ингредиенты водой, чтобы мясо было частично покрыто.
  • Тушение. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне. Если планировалось тушить 2 часа, готовьте лучше около 4 часов, чтобы говядина стала поистине нежной.

    • После завершения готовки гуляш получится невероятно мягким и ароматным. Приятного аппетита! Не забудьте вернутьесь за новыми рецептурными идеями в будущем!

    Источник: I PLOV YOU!
    Больше новостей на Doner1.ru