Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своих близких или гостей. Комбинация нежной курицы, ароматного картофеля и изысканных штруделей гарантирует восхитительные впечатления!
Секреты приготовления блюда
Вдохновением для этого рецепта послужила старая кулинарная находка из Германии. Попробовав его однажды, множество близких начнут постоянно просить его повторения. Особенно те, у кого есть чувство юмора, называют это блюдо «курицей с мандюликами».
Необходимые ингредиенты
- Курица (1 кг)
- Картофель (700-800 г)
- Соль, перец, мускатный орех, прованские травы
- Чеснок (2 зубчика)
- Майонез или сметана (2 ст. ложки)
- Оливковое масло
- Лук (2 шт.)
- Упаковка замороженного слоёного теста
- Яйцо (1 шт.)
Этапы приготовления
1. Курицу нарезать крупными кусками, промыть и обсушить бумажным полотенцем. В глубокой миске смешать майонез или сметану с прованскими травами, солью, перцем, мускатным орехом и измельченным чесноком. Хорошо обмазать курицу получившейся смесью и оставить мариноваться на час.
2. Картофель и лук нарезать крупными дольками. Выложить курицу, картофель и лук на противень, добавить 100 мл воды. Накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке около часа.
3. Пока курица готовится, подготовить штрудели: раскатать слоёное тесто, смазать оливковым маслом и посыпать травами. Нарезать тесто на небольшие куски, свернуть в рулетики и нарезать тонкими ломтиками. Они должны быть очень маленькими.
4. По истечении часа, снять фольгу с курицы, разместить штрудели сверху, смазать их взбитым яйцом и вернуть в духовку на еще 20 минут. В последние пять минут можно увеличить температуру до 200 °C для золотистой корочки.
Кроме того, не забудьте посыпать готовое блюдо свежей зеленью и черным перцем. Это невероятно ароматное блюдо с нежным мясом и пропитанным соком картофелем станет настоящим украшением вашего стола!
