Нежный якитори с курицей и помидорами черри: вкус Японии у вас на столе

5 февраля 2026, 11:56

В мире кулинарии японская кухня занимает особое место, и сегодня будет представлен один из её ярких представителей якитори. Это аппетитное угощение, идеально подходящее для фаст-фуда, даст возможность окунуться в атмосферу традиционного японского стиля. Якитори обычно готовится из различных частей курицы, а также может включать в себя овощи.

Ингредиенты для восхитительного якитори

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие продукты:

  • 1 кг куриного филе
  • 500 г помидоров черри
  • 80 г сахара
  • 200 г соевого соуса
  • 10 г имбиря
  • 15 г чеснока
  • 1 ст. л. масла из виноградных косточек
  • 100 г сухого белого вина
  • 1/8 ч. л. красного перца
  • 2 ст. л. кунжута
  • зеленый лук и листья салата для подачи

Пошаговое руководство по приготовлению

Приступим к созданию этого чудесного блюда:

  • Имбирь необходимо очистить и натереть на терке, а чеснок тщательно измельчить.
  • В сотейник влить соевый соус, масло из виноградных косточек и вино, добавить сахар, красный перец, имбирь и чеснок. Довести до кипения и кипятить на медленном огне в течение 15 минут без крышки.
  • Куриноe филе нарезать полосками и нанизать на шпажки, придавая им форму волн. Если используются бамбуковые шпажки, их предварительно следует замочить в воде на 6 часов.
  • Потом на шпажки нанизать помидоры черри.
  • Разогрейте электрический гриль до 160C, выложите на него помидоры, смажьте соусом и выпекайте 5 минут.
  • Затем увеличьте температуру гриля до 200C, выложите на него шашлычки из курицы, смазав их соусом, и готовьте 7 минут.

    • Готовое блюдо выложите на тарелку, добавив промытые листья салата, шашлычки и посыпав кунжутом и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Doner1.ru