Необычный внешний вид и восхитительный аромат способны разбудить аппетит даже самого привередливого едока. Многим детям по душе чипсы и жареная картошка, но что если сделать из их любимого продукта нечто удивительное — картошку-гармошку? Этот кулинарный шедевр идеально подойдет для запекания, а если правильно выбрать клубни, то результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для картошки-гармошки
- 4 клубня картофеля;
- 200 г ветчины;
- 120 г сыра «Моцарелла»;
- 2 ст. л. растительного масла без запаха;
- 0,5 ч. л. сушеного укропа;
- 0,5 ч. л. сушеного чеснока;
- 0,5 ч. л. молотой красной паприки;
- соль по вкусу.
Приготовление картошки-гармошки
1. В первую очередь необходимо тщательно промыть картофелины под проточной водой и обсушить. В этом рецепте будет использоваться картошка в кожуре.
2. С помощью острого ножа сделайте поперечные надрезы на каждом клубне, стараясь не резать до конца. Чтобы процесс был более удобным, можно положить картофелину между двумя палочками для суши — это предотвратит полное разрезание.
3. Смешайте специи с растительным маслом. Переместите картофель в форму для запекания и с помощью кулинарной кисточки обильно промажьте каждую картофелину, проникая во все надрезы.
4. Ветчину нарежьте маленькими кусочками и аккуратно вставьте их в каждый надрез картофеля.
5. Уложите картофелины в форму для запекания и накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 50-60 минут.
6. По истечении времени снимите фольгу и посыпьте натертым сыром. Верните в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Можно обойтись и без сыра, если хотите.
Подавайте картошку-гармошку с зеленью и сметаной. Это блюдо исчезнет с тарелки в считанные минуты!
Какие картофельные блюда предпочитают ваши дети? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!
