Лепешки для любого времени: быстро, просто и вкусно

В мире кулинарии существует множество рецептов, подходящих для любого блюда. Сегодня представляем вам удивительно легкий и сытный вариант под названием Вкуснятина к завтраку. Это блюдо не только радует глаз, но и остаётся очень вкусным.

Необходимые ингредиенты

• Яйца 4 шт.
• Молоко 1 стакан
• Мука 1 стакан
• Свежие помидоры 1-2 шт.
• Небольшой пучок зелёного лука
• Сыр 100 г
• Растительное масло для жарки
• Сливочное масло для смазывания (по желанию)

На приготовление уходит всего 20-30 минут а если задействовать две сковородки, то ещё быстрее.

Процесс приготовления

Для начала необходимо порезать зелёный лук. Помидоры нужно нарезать кубиками, а сыр натереть на мелкой терке. Затем готовим тесто, как для блинов, но оно должно быть немного гуще.

В тесто добавляем молоко, соль и муку, тщательно перемешиваем миксером. После этого включаем в смесь лук и помидоры, аккуратно перемешиваем ложкой.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне и заливаем тесто не слишком толстым слоем. Обжариваем одну сторону до золотистой корочки, затем переворачиваем и сразу же посыпаем сыром. Пока вторая сторона жарится, сыр плавится внутри. Сложите лепешку пополам с сыром внутри и слегка подержите на сковороде, чтобы она хорошо пропеклась.

При желании верхнюю часть можно намазать сливочным маслом перед тем, как снять сковороды. Повторите процесс с оставшимся тестом, и в итоге у вас получится горячее и аппетитное блюдо идеально как для завтрака с кофе, так и для ужина с компотом. Это просто, быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита!