Кабачки — это не только универсальный ингредиент для летних блюд, но и замечательная основа для зимних заготовок. Экономьте время и наслаждайтесь свежим вкусом лета даже в холодные зимние дни! С таким простым рецептом можно легко создать домашнюю консервацию, которая станет отличным дополнением к любому блюду.
Что понадобится для приготовления
Для создания этой вкусной заготовки потребуются следующие ингредиенты:
- Кабачки — 2 кг
- Морковь — 3 шт.
- Чеснок — 70 г
- Соль — 50 г
- Сахар — 100 г
- Уксус яблочный 6% — 150 мл
- Перец черный молотый — 1,5 ч. л.
- Петрушка — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
Этапы приготовления
Следуя простой инструкции, можно быстро создать вкусную зимнюю заготовку:
Затем заполните подготовленные банки овощной смесью и добавьте оставшуюся жидкость из ёмкости. Стерилизуйте банки с содержимым в течение 15 минут, закатайте крышками. В результате получится хрустящая и ароматная закуска, которую можно подавать к картошке, мясу и другим блюдам круглый год!
Эта консервация удивит своим вкусом и станет настоящим украшением зимнего стола.
