Легкий и эффектный десерт для новогоднего стола

Приготовить что-то особенное для новогодней ночи не так сложно, как может показаться. Представляем необычный рецепт, который не только порадует гостей, но и потребует минимум усилий. Этот десерт не имеет сливочного масла в креме, а подается в стильных порционных стаканах, что делает его идеальным выбором для праздничного стола.

Преимущества рецепта

• Скорость: Приготовление всего за 20 минут идеальный вариант для занятого хозяеви.
• Легкость: Заварной крем без масла оказывается лёгким и воздушным, нежно тающим во рту.
• Эстетичность: Подача в прозрачных бокалах придаёт десерту современный вид и делает его центром внимания на столе.

Приготовление десерта

Начнем с основы: раскатанное слоёное тесто помещается в форму, выстланную бумагой для выпечки, и отправляется в разогретую до 200C духовку на 15 минут.

Пока тесто выпекается, можно заняться кремом. В кастрюлю вливается молоко с добавлением ванильного сахара довести до кипения. В отдельной миске смешиваются обычный сахар, крахмал и яйца, все хорошо взбивается венчиком.

Горячее молоко постепенно вливается в яичную смесь, при постоянном помешивании. Затем масса возвращается в кастрюлю и доводится до загустения на медленном огне.

После выпекания тесто следует нарезать небольшими кусочками, сохранив немного для крошки. В подходящие стаканы укладываются слои кусочков теста, чередующиеся с теплым заварным кремом. Продовжайте, пока стакан не заполнится до краев.

Обильно посыпьте сверху крошками из теста. Маленький секрет: для более мягкой текстуры оставьте десерт в холодильнике на 23 часа. Тем, кто предпочитает контраст текстур, стоит подавать сразу, пишет источник.

Ингредиенты

• Готовое слоеное тесто 250 г
• Молоко 500 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Кукурузный крахмал 2 ст. л.