Приготовить что-то особенное для новогодней ночи не так сложно, как может показаться. Представляем необычный рецепт, который не только порадует гостей, но и потребует минимум усилий. Этот десерт не имеет сливочного масла в креме, а подается в стильных порционных стаканах, что делает его идеальным выбором для праздничного стола.
Преимущества рецепта
- Скорость: Приготовление всего за 20 минут — идеальный вариант для занятого хозяеви.
- Легкость: Заварной крем без масла оказывается лёгким и воздушным, нежно тающим во рту.
- Эстетичность: Подача в прозрачных бокалах придаёт десерту современный вид и делает его центром внимания на столе.
Приготовление десерта
Начнем с основы: раскатанное слоёное тесто помещается в форму, выстланную бумагой для выпечки, и отправляется в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
Пока тесто выпекается, можно заняться кремом. В кастрюлю вливается молоко с добавлением ванильного сахара — довести до кипения. В отдельной миске смешиваются обычный сахар, крахмал и яйца, все хорошо взбивается венчиком.
Горячее молоко постепенно вливается в яичную смесь, при постоянном помешивании. Затем масса возвращается в кастрюлю и доводится до загустения на медленном огне.
После выпекания тесто следует нарезать небольшими кусочками, сохранив немного для крошки. В подходящие стаканы укладываются слои кусочков теста, чередующиеся с теплым заварным кремом. Продовжайте, пока стакан не заполнится до краев.
Обильно посыпьте сверху крошками из теста. Маленький секрет: для более мягкой текстуры оставьте десерт в холодильнике на 2–3 часа. Тем, кто предпочитает контраст текстур, стоит подавать сразу, пишет источник.
Ингредиенты
- Готовое слоеное тесто — 250 г
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
