Наслаждение йоркширским пудингом: пошаговый рецепт для уютного вечера

Когда погода за окном провоцирует на уютные вечера, лучший способ поднять настроение приготовить домашний йоркширский пудинг. Это простое, но очень сытное блюдо прекрасно сочетает в себе ингредиенты, которые легко найти на кухне.

Ингредиенты для пудинга

Чтобы сделать идеальный йоркширский пудинг, понадобятся следующие компоненты:

• Молоко 500 мл;
• Яйца 3 СО или 4 С1;
• Мука 180 грамм;
• Соль 5 грамм;
• Топлёное масло или жир с дичи (по желанию);
• Замазки на ваш вкус.

Приготовление шаг за шагом

Сначала необходимо взбить яйца с солью до получения однородной массы. Постепенно добавляя муку, продолжайте мешать, пока тесто не станет совершенно гладким. Затем накройте его и отправьте в холодильник на минимально 30 минут, а лучше на 1-8 часов.

Когда тесто готово, не забудьте подготовить форму для выпекания. Поставьте её в духовку, разогретую до 200 градусов, вместе с жиром или топлёным маслом. Ваша цель создать идеальные условия для подъема пудинга!

После того как жир разогреется, аккуратно покройте стенки формы кулинарной кисточкой, чтобы ничего не прилипло. Залейте тесто, оставляя примерно 5 мм от края. Возвратитесь с формой в духовку на 20-25 минут и наблюдайте, как воздусящее тесто взлетает и образует золотистую корочку.

Подача и наслаждение

Как только йоркширский пудинг будет готов, аккуратно выньте его из духовки и подавайте к столу с чаем и разнообразными замазками. Это чудесное угощение будет оценено по достоинству в любую погоду!