Куриные котлеты с сыром: вкус, от которого невозможно оторваться

Это блюдо легко станет звездой любого ужина: прекрасно сочетается как с картофельным пюре, так и с рисом или свежими овощами. Внутри сладкие кусочки куриного филе, ароматные грибы, тянущийся сыр и легкая пикантность специй делают каждую котлету незабываемой. Приготовить их просто, а исчезают они со стола на ура, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Необходимые ингредиенты

• Куриное филе 0,5 кг
• Шампиньоны 200 г
• Твердый сыр 80 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Пшеничная мука 3 ст.л.
• Сметана 4 ст.л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

1. Куриное филе следует тщательно промыть и обсушить. Нарезать его на кубики размером примерно с виноградину. Добавить соль и перец, отложить в сторону.

2. Шампиньоны промыть и мелко нарезать, а лук очистить и крупно порубить.

3. На разогретой сковороде с 1 ст. ложкой масла обжарить грибы около 5 минут до золотистого цвета. Затем добавить лук и готовить ещё 34 минуты до мягкости.

4. В глубокой миске смешать куриное филе, обжаренные грибы с луком, тертый сыр, яйца, муку и сметану. Не забудьте про соль и перец! Тщательно перемешать и дать настояться 5 минут.

5. Разогреть сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выкладывать порции фарша, формируя небольшие котлеты. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Готовые котлеты выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Уже ощущаете этот аппетитный аромат? Главное успеть попробовать, пока они не исчезли со стола под натиском домашних!

Рубленые куриные котлеты - рецепты с фото