Порадуйте свою семью невероятной лазаньей, приготовленной всего из нескольких доступных ингредиентов. Этот рецепт объединяет лаваш и мясной фарш в аппетитном варианте блюда, которое отлично подойдет для буднего ужина. Восхитительно сочная, румяная и сытная лазанья обязательно станет фаворитом как среди взрослых, так и среди детей, сообщает канал.
Шаги к кулинарному шедевру
Приготовить первую порцию лазаньи не составит труда, а результаты превзойдут ожидания. Вот что нужно сделать:
- Подготовка фарша: Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Обжарьте 400 граммов говяжьего фарша до появления легкой корочки. Затем добавьте один мелко нарезанный лук и зубчик чеснока, предварительно нарезанный. Влейте 100 мл воды или бульона и тушите до мягкости.
- Добавление овощей: К фаршу добавьте рубленый помидор или одну столовую ложку томатной пасты. Не забудьте про полпаприки — замороженный вариант подходит идеально! Приправьте смесь специями по вкусу, чтобы усилить вкус, и добавьте горсть шпината в конце. Перемешайте и снимите с плиты.
Приготовление соуса
Для соуса соедините 100 г сметаны, 70 мл кефира и одно яйцо. Слегка взбейте венчиком до получения однородной массы. Это будет основа для вашего кулинарного шедевра.
Сборка лазаньи
Возьмите форму размером 22 см и смажьте её растительным маслом. Нарежьте большой тонкий лаваш на куски в соответствии с размерами формы. Первый слой — лаваш, затем добавьте часть мясной начинки и несколько пластинок сыра моцарелла (всего потребуется 300 г).
Повторяйте эти слои, пока не исчерпаете ингредиенты. Завершите последний слой лавашем, тщательно заливая остатками соуса и смазывая углы, чтобы все пропиталось. Поместите в разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 30 минут, пока верхняя корочка не подрумянится.
Перед подачей дайте лазанье немного остыть — 5-10 минут будет достаточно. Блюдо можно подавать и горячим, и на следующий день, и оно останется удивительно вкусным.
Приятного аппетита!
