Ингредиенты для блюда
Чтобы приготовить эту аппетитную комбинацию, понадобятся следующие продукты:
- 450 г свиного фарша
- банки консервированной фасоли в томате
- 1 куриное яйцо
- 1 сладкий перец
- 1 свежий помидор
- 2 репчатых лука
- 100 мл воды
- 30 мл рафинированного подсолнечного масла
- Перец черный молотый, соль и приправа для мяса — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление тефтелей в томатном соусе — это не только вкусно, но и довольно просто. Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Тефтели можно подавать самостоятельно или с гарниром — рисом, картофелем или гречкой.
Начать стоит с подготовки фарша. В глубокой миске смешивают свиной фарш, мелко нарезанный лук и яйцо. Фарш следует тщательно посолить и поперчить, а затем хорошо отбить, чтобы он стал однородным. Из полученной массы сформировать аккуратные тефтели.
На предварительно разогретом масле обжариваются тефтели с обеих сторон до золотистой корочки. Затем к ним добавляются нарезанные полукольцами лук и полосками перец, а также дольки помидора. Все это следует посыпать приправой и немного посолить, учитывая, что и фарш, и фасоль уже содержат соль.
После этого в сковороду добавляется фасоль в томате и вливается вода. Все перемешивается и тушится на небольшом огне в течение 20-25 минут. Как только тефтели будут готовы, их можно подавать, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
