Быстрый рыбный суп: легко и вкусно из консервов

Рынок кулинарии предлагает множество рецептов, однако этот рыбный суп выделяется своей простотой и быстротой приготовления. Для него потребуется всего лишь банка рыбных консервов, что делает его незаменимым в повседневной готовке.

Чтобы создать этот ароматный суп, понадобятся следующие ингредиенты:

• Сайра в масле 250 г;
• Рис 3 ст. л.;
• Картофель 300 г;
• Морковь 100 г;
• Лук репчатый 120 г;
• Масло растительное 2 ст. л.;
• Перец черный молотый по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Паприка ? ч. л.;
• Лавровый лист - 1 шт.;
• Петрушка свежая 10 г;
• Свежий укроп 10 г;
• Вода 1,5 л.

Приготовление

Первым этапом является обжарка мелко нарезанного репчатого лука на сковороде с растительным маслом. Как только лук станет прозрачным, добавляется натертая морковь, и смесь обжаривается еще пару минут на среднем огне.

Затем в сковороду следует добавить черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. После этого влить воду в кастрюлю, добавить картофель, нарезанный кубиками, и предварительно промытый рис. Довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой 15 минут.

На завершающем этапе добавляется сайра, её предварительно следует немного разбить на кусочки, затем отправляется лавровый лист. Варить на медленном огне еще 5 минут.

Подача

Вот и всё! Рыбный суп из сайры готов и готовится мгновенно. Подавайте его горячим, присыпав мелко нарезанными зеленью укропа и петрушки для дополнительного аромата и свежести.