Почему после супа хочется повторить: ключевые ошибки, которые приводят к перееданию

Суп это, безусловно, одно из самых популярных блюд, которое ассоциируется с теплотой и домашним уютом. С детства нам говорили: Сначала супчик, потом основное блюдо. Но возникает вопрос: почему после тарелки супа уже через час стоит заглянуть в холодильник? Суп не насыщает? Или в этом виноваты мы сами?

Рассмотрим основные ошибки, которые даже опытные взрослые совершают при употреблении этого, казалось бы, простого блюда, и узнаем, как избежать переедания после лёгкого обеда.

Ошибка 1: суп как основной приём пищи

Суп не может считаться полноценным обедом, если в нём отсутствуют белки и клетчатка. Многие довольствуются простым овощным бульоном или лапшой с картошкой, полагая, что этого достаточно.

На самом деле, такие супы содержат минимальное количество питательных компонентов, способствующих длительному насыщению. В результате вы получаете лишь много жидкости и немного углеводов, что вызывает сигнал в мозгу: Я поел!. Однако чувство сытости быстро проходит, и вскоре организм начинает требовать дополнительную пищу.

Что делать

• Добавьте в суп белковые продукты: кусочек курицы, яйцо, фасоль или чечевицу.
• После супа съешьте немного второго блюда будь то омлет или салат с маслом это поможет дольше сохранить чувство сытости.

Ошибка 2: суп слишком жидкий и горячий

Существует мнение, что чем больше жидкости в супе, тем лучше. Но на самом деле, густые супы-пюре или наваристые бульоны гораздо более сытные по сравнению с прозрачными.

Температура тоже имеет значение: слишком горячее блюдо замедляет восприятие сытости. Организм просто не успевает сообщить о насыщении, особенно если еда поглощается с быстротой и без должного жевания.

Что делать

• Выбирайте более густые супы с бобовыми и овощами, и дайте им немного остыть перед употреблением.
• Ешьте медленно это существенно поможет избежать переедания.

Ошибка 3: суп как диетический обман

Многие, поев суп, награждают себя хлебом, сладким чаем или даже кусочком шоколада, думая, что сделали небольшую ошибку. Это приводит к тому, что, считая себя не наевшимся, мы начинаем потреблять больше еды, чем нужно, компенсируя недоедание.

Что делать

• Не обманывайте себя: если суп это часть сбалансированного рациона, пусть он будет сытным и полноценным.
• Во время диеты избегайте лишних пустых углеводов; лучше выберите тарелку сытного супа и кусочек цельнозернового хлеба, чем несколько перекусов.

Помните: если после супа вы продолжаете чувствовать голод, перейдите к пересмотру рациона и состава вашего супа. Правильное сочетание белков, клетчатки и полезных жиров залог удачного обеда. Порой для избежания переедания достаточно честно отнестись к тому, что вы кладёте в тарелку, пишет источник.