Необычное блюдо для семейного ужина: хек с рисом в духовке

Запеченный хек с рисом в духовке это не только простой, но и очень вкусный способ порадовать родных. Это диетическое блюдо легко готовится и не требует много времени, так как рыба и гарнир готовятся одновременно. Все ингредиенты доступны и привычны, что делает его идеальным вариантом для любого повода, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".

Идеальные ингредиенты для рецепта

• Хек (свежемороженый) 1 кг
• Рис 300 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сливки 100 мл
• Кипяток 500 мл
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Начать стоит с подготовки овощей: очистить и нарезать лук кубиками, а морковь натереть на мелкой терке.

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.

3. В подготовленный рис добавьте половину пассерованных овощей и хорошо перемешайте.

4. Выложите рис с овощами в форму для запекания. Если форма большая, подойдет и противень.

5. Филе хека нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите по вкусу.

6. Разложите рыбу сверху на рис, а оставшиеся овощи выложите на хек.

7. В горячую воду добавьте пол столовой ложки соли и сливки, тщательно перемешайте.

8. Залейте рыбу с рисом приготовленной жидкостью; она должна покрывать рис в два раза.

9. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200 C духовку на 35-40 минут.

Таким образом, можно приготовить идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Запеченный хек получается сочным и ароматным, а рис идеальным гарниром. Приятного аппетита!