Легкий и быстрый в приготовлении, этот пирог станет отличным вариантом для семейного ужина. Сочетание творога и манной крупы придаст ему особую текстуру, а сезонные фрукты добавят яркий вкус. Такой десерт идеален не только как замена привычной запеканки, но и для приятного завершения трапезы с шариком мороженого или взбитыми сливками, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты
- Творог — 500 г
- Манная крупа — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан (по вкусу)
- Соль — 1 чайная ложка
- Куриные яйца — 3 шт.
- Миндальная мука — 3 ст. ложки
- Сахарная пудра — 1 ст. ложка
- Абрикосы — 200 г
- Сливы — 200 г
Приготовление
1. Начать с подготовки ингредиентов. Помыть и нарезать абрикосы и сливы на небольшие кусочки.
2. В глубокой миске смешать манку с творогом, добавив почти весь сахар (нужно оставить 2 ст. ложки для посыпки) и соль. Хорошо перемешать массу до однородности.
3. Вбить яйца в тесто и вновь перемешать до получения однородной консистенции.
4. Полученную массу вылить в смазанную форму для выпечки, равномерно распределить по поверхности. Сверху выложить кусочки сливы и абрикоса.
5. Посыпать пирог оставшимся сахаром и миндальной мукой.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35–40 минут. Когда пирог станет золотистым, достать из духовки.
7. После остывания посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и подавать к столу. Такой десерт обязательно поднимет настроение и подарит сладкие моменты!
