Минтай духовой: простой и быстрый рецепт, который покорит ваше сердце

Когда на прилавках появляется свежий минтай, его обязательно стоит взять. Приготовление этого блюда не требует особых навыков и под силу каждому. Сначала рыбу необходимо промыть и удалить черные пленки, которые могут добавить горьковатый привкус. После этого минтай следует обсушить бумажным полотенцем, пишет источник.

Процесс жарки: быстро и легко

Важно отметить, что в этот рецепт не добавляются специи, что позволяет насладиться естественным вкусом рыбы. Для жарки требуется раскалить сковородку с растительным маслом. Проверить его температуру можно с помощью деревянной палочки: если вокруг неё начинает образовываться мелкая пена, значит, пора выкладывать рыбу.

Минтай следует аккуратно положить на сковороду, предварительно накрыв её сетчатой крышкой, чтобы избежать брызг. Жарить рыбу нужно на среднем огне с обеих сторон до получения золотистой корочки.

Идеальное сочетание с овощным салатом

Подавать минтай рекомендуется с ярким овощным салатом. Для его приготовления на тарелку выкладывают руколу, добавляют половинки черри, тонкие кружочки редиса, кусочки лимона и нашинкованный зеленый лук. Немного подсаливают и поливают оливковым маслом.

Затем на салат выкладывают золотистый минтай, предварительно сбрызнув его лимонным соком и устричным соусом. Несмотря на отсутствие специй, данное блюдо отличается невероятным вкусом и гармонично сочетается с овощами.

Не упустите возможность взять свежий минтай при следующей покупке это настоящий кулинарный хитом на вашем столе!