Изысканные жареные креветки с домашним соусом тартар

27 февраля 2026, 07:49

Жареные креветки с соусом тартар представляют собой великолепное угощение, которое можно создать всего за несколько минут. Это блюдо порадует вас не только богатым вкусом, но и привлекательным внешним видом. Креветки, обжаренные до золотистой корочки, идеально сочетаются с нежным соусом тартар, который добавляет свежести и кремовой текстуры.

Необходимые ингредиенты

  • 500 г свежих креветок (очищенных и обезглавленных)
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки куркумы (для яркости)
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Для соуса тартар

  • 1 стакан майонеза
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
  • 1 столовая ложка нарезанных корнишонов
  • 1 столовая ложка зелени петрушки
  • 1 столовая ложка укропа
  • 1 столовая ложка кресс-салата
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Креветки следует тщательно промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажного полотенца.
  • В глубокой миске соединить панировочные сухари, муку, куркуму, соль и перец, чтобы получить панировочную смесь.
  • Каждую креветку сначала обвалять в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочной смеси, плотно прижимая к поверхности.
  • На среднем огне разогреть растительное масло и обжаривать креветки до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые креветки положить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
  • Теперь подготовим соус тартар. В глубокой миске смешать майонез, кетчуп, каперсы, маринованные огурчики и свежую зелень. Добавить дижонскую горчицу, тщательно перемешать и подкорректировать вкус солью и перцем.
  • Подавайте креветки на красивой тарелке вместе со свежими овощами и ароматным соусом тартар для получения идеального сочетания.

    • Это шикарное блюдо станет украшением любого стола, будь то праздничный ужин или простой обед. Стремясь к простоте, этот рецепт демонстрирует, как быстро и легко можно насладиться восхитительными морскими вкусами.

    Креветки это не только восхитительно, но и полезно. Они являются источником белка и омега-3 жирных кислот, способствующих здоровью сердечно-сосудистой системы. Соус тартар также представлен полезными компонентами, такими как витамин Е и полезные жиры благодаря составляющим.

    Для более сытной подачи можно добавить гарнир из пасты или риса, а также свежих овощей, что увеличит пищевую ценность блюда. Жареные креветки с тартаром это восхитительно, состоит в простоте и эстетике!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Doner1.ru