Ароматная картошка с лисичками: как приготовить на ужин

Жареная картошка с лисичками это сочетание, которое радует гурманов своей простотой и восхитительным вкусом. Хрустящая картошка в тандеме с мягкими лисичками создает неповторимое кулинарное произведение, способное украсить любой ужин.

Ингредиенты

Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, вам понадобятся:

• Картофель 500 г;
• Лисички 300 г;
• Лук репчатый 1 шт;
• Чеснок 3 зубчика;
• Специи по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Лисички следует тщательно перебрать и вымыть. Более крупные грибы стоит нарезать на кусочки для равномерного приготовления.

2. Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками или брусочками, промойте холодной водой и дайте обсохнуть.

3. Лук и чеснок очищаются и нарезаются мелко.

4. Чтобы избавиться от горечи, лисички нужно отварить. Для этого доведите до кипения подсоленную воду в сотейнике, добавьте лавровый лист и погрузите подготовленные грибы. Варите их около 10 минут, затем откиньте на дуршлаг.

5. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук до прозрачности в течение 5 минут. Затем добавьте отваренные лисички, посолите и поперчите, продолжайте готовить еще около 10 минут.

6. После этого добавьте картофель и жарьте на среднем огне, периодически перемешивая, около 20 минут. Для ускорения процесса приготовления можно накрыть сковороду крышкой на несколько минут, чтобы картошка стала мягче.

7. В завершение, добавьте любимые специи, например, сухой чеснок, соль, черный перец, приправу для картошки и сладкую паприку. Перемешайте и доведите еще на минуту на огне, сообщает источник.

Советы по приготовлению

• Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа плиты и сковороды.
• Чтобы сделать блюдо более насыщенным, можно добавить морковь и свежий укроп.
• Подавайте жареную картошку с лисичками со сметаной для более богатого вкуса.