Салат из мидий Грея

28 февраля 2026, 07:07

Мидия Грея это не просто крупный моллюск, это настоящая находка для гурманов. Эти гигантские экземпляры могут достигать веса до 1,6 кг и длины более 21 см. Кроме того, они обладают удивительной способностью к долголетию живут до 150 лет и практически не стареют. Учёные относят их к классу нестареющих организмов, что дает основание полагать, что регулярное употребление мидий Грея помогает замедлить процессы старения у человека.

Богатый набор микроэлементов, включая железо, селен и фосфор, а также витамины (С, Е, А, В12 и др.) способствует улучшению здоровья, защищая организм от негативного воздействия стресса и оксидантов. Мясо этих моллюсков отличается упругостью и нежностью, а их уникальный вкус, пропитанный морским йодом, создаёт особую гастрономическую палитру.

Приготовить салат из варено-мороженых мидий Грея можно всего за 30 минут, и он станет отличным дополнением к любому столу.

Ингредиенты:

  • 200 грамм варено-мороженых мидий Грея;
  • 150-160 грамм свежих томатов;
  • 140-160 грамм свежих огурцов;
  • 50 грамм сладкого красного лука;
  • 160-180 грамм варёных куриных яиц;
  • 30-40 грамм оливкового или подсолнечного масла;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • зелень по желанию.

Способ приготовления:

  • Сначала разморозить мидии: оставьте их при комнатной температуре или переместите на нижнюю полку холодильника. Затем выложите в сковороду, накройте крышкой и тушите на среднем огне 2-3 минуты после закипания.
  • Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, а помидоры дольками. Варёные яйца также стоит нарезать на дольки, а красный лук мелко нашинковать.
  • Приступайте к сборке: на порционную тарелку выложите слой огурцов, затем помидоры, присолите и поперчите. Далее разместите дольки яиц, посыпьте луком и на окончательном слое разместите мидий. Сбрызните растительным маслом и приправьте зеленью.

    • Подавайте лёгкий салат из мидий Грея сразу же, дополненный поджаренным белым хлебом для полного гастрономического удовольствия.

    ________________

    Покупайте мидий Грея и другие морепродукты в интернет-магазине dikoed.ru, где есть всё для истинных ценителей деликатесов, сообщает Дикоед - рецепты из дичи.

    Источник: Дикоед - рецепты из дичи
    Больше новостей на Doner1.ru