Завтрак: полезный пудинг из семян чиа
На завтрак предлагается удивительно вкусный и питательный пудинг из семян чиа. Для его приготовления потребуются:
- семена чиа — 2 ст. л.
- растительное молоко — ~150 мл
- финики — 2 шт.
- банан — 1 шт.
Инструкция по приготовлению: Сначала смешайте в блендере растительное молоко, финики и банан. Добавление ванили и корицы придаст дополнительный аромат, хотя это не совсем в рамках сухоядения. Перелейте получившуюся смесь в пиалу и добавьте семена чиа, тщательно перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы семена набухли и пудинг стал густым. Для достижения наилучших результатов, рекомендуется оставить пудинг на ночь.
Обед: салат с кускусом и овощами
На обед отлично подойдет легкий и сытный салат с кускусом. Вам понадобятся:
- кускус — 3 ст. л.
- вареная свекла — 1 шт.
- свежий огурец — 1 шт.
- свежая зелень — по вкусу
- соевый соус — 2 ст. л.
- соль и черный перец — по вкусу
Чтобы приготовить этот салат, накануне варите свеклу, а утром заливайте кускус холодной водой (пропорция 1 к 2) и оставьте до обеда. Огурец нарежьте кубиками, свеклу — тонкой соломкой, а зелень мелко порубите. В глубокой миске объедините все ингредиенты, заправьте соевым соусом, солью и перцем. Важно: если вы строго следите за постом, можно обойтись без соевого соуса. Дополнительно к обеду подойдут флаксы — сыроедческие крекеры из семян льна.
Ужин: нутовые котлеты с овощным салатом
На ужин предложим уютные нутовые котлеты. Для их приготовления потребуется:
- горох нут — 200 г
- пряности (кардамон, кумин, куркума) — 1 ч. л.
- чеснок — 2 дольки
- укроп — небольшой пучок
Замочите нут на ночь, а утром отварите его до готовности. После этого откиньте на дуршлаг. Измельчите вареный нут в пюре, добавьте специи, мелко нарезанные чеснок и укроп. Сформируйте небольшие котлетки и запекайте их в духовке при 180°C около 10 минут. Подавайте с салатом из любимых ваших овощей.
