С приходом зимних холодов особенно хочется теплых и ароматных блюд. Среди них выделяется курица с яблоками и корицей — уникальный симбиоз мяса и фруктов, щедро приправленный пряными нотами. Это блюдо не только обеспечивает гармоничное вкусовое сочетание, но и обладает особыми ароматами, наполняя дом уютом. Курица получается нежной и сочной, а яблоки придают ей легкую кисло-сладкую нотку, пишет источник.
Идеальное сочетание
Смешение мяса с фруктами имеет глубокие корни в кулинарных традициях Европы и Востока. Однако яблоки идеально дополняют курицу, раскрывая ее вкус и придавая изысканность каждому блюду. А корица, со своим теплым, пряным характером, добавляет не только вкус, но и создает атмосферу домашнего тепла.
Данное блюдо подходит как для повседневного обеда, так и для подачи гостям, ведь его внешний вид и необычное сочетание обязательно вызовут интерес.
Необходимые ингредиенты на 4 порции:
- куриное филе или бедра — 700–800 г
- яблоки (желательно кисло-сладкие) — 2–3 шт.
- лук — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- сливочное масло — 30 г
- оливковое масло — 2 ст. л.
- корица — 1 ч. л.
- мёд — 1 ст. л. (по желанию)
- соль и черный перец — по вкусу
- свежий розмарин или тимьян — по желанию
Кулинарный процесс
Рекомендации по подаче
- Идеальным гарниром станет картофельное пюре, рис или кускус.
- Для легкого ужина подайте курицу с тушеными овощами или свежим салатом.
- Бокал белого сухого вина подчеркнет вкусовые акценты этого блюда.
Курица с яблоками и корицей — это не только способ разнообразить обычное меню, но и возможность удивить гостей уникальным сочетанием ингредиентов. Это простое в приготовлении, но изысканное блюдо создаст атмосферу уюта, присущую осеннему вечеру.
Пусть каждое утро будет солнечным и ароматным!
