Стромболи — это не просто пицца, а целый culinary шедевр, который может стать звездой любого застолья. У него хрустящая корочка и невероятная начинка, которая порадует каждого гурмана.
Что понадобится для приготовления
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 250 г
- Томатный соус — 1 стакан
- Моцарелла — 1,5 стакана
- Салями — 9 кусочков
- Ветчина — 7 кусочков
- Яйцо — 1 шт.
- Орегано — по вкусу
Для теста:
- Теплая вода — 1 стакан
- Сухие дрожжи — 2 1/4 ч. л.
- Мед или сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 3 чашки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовьте тесто: смешайте стакан теплой воды с дрожжами и медом. Затем добавьте соль и растительное масло. Вымешивайте в комбайне около 15–20 минут. Поместите тесто в миску, смажьте растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1-1,5 часа.
Когда тесто увеличится в объеме, отложите половину и раскатайте его в прямоугольник (25x40 см).
Нанесите томатный соус, оставляя по краям 6-7 см. Равномерно распределите моцареллу, добавьте ветчину и салями. Взбейте яйцо и смажьте корки, чтобы рулет хорошо держался.
Заверните края теста, аккуратно скатайте рулет и перенесите его на противень.
Смажьте поверх рулета остатками яйца и посыпьте тертым сыром. Сделайте поперечные надрезы через 4-5 см и добавьте орегано или петрушку для аромата.
Выпекайте стромболи в разогретой до 240-250°C духовке 10-12 минут.
Стромболи готово! Это идеальное блюдо для дружеских встреч, семейных обедов или легкого ужина. Наслаждайтесь вкусом!
