Салат с курицей и вялеными помидорами за 25 минут

Если у вас остались вяленые помидоры, этот салат отличное решение. Яркое под рукой блюдо, готовое за считанные минуты!

Необходимые ингредиенты

• Куриная грудка 120 г
• Вяленые помидоры 70 г
• Твёрдый сыр 50 г
• Чеснок 1 маленький зубчик
• Сушеные грибы (лисички) 1 ст. ложка
• Соевый соус 50 мл
• Сушеный базилик 1 ч. ложка
• Сушеный укроп 1 ч. ложка
• Семя горчицы 1 ч. ложка
• Паприка 1 ч. ложка
• Имбирь молотый 1 ч. ложка

Время приготовления: 25 минут

Этапы приготовления

Первым делом измельчите сушеные грибы до состояния крошки и смешайте все специи в одной тарелке.

Куриную грудку обваляйте в получившейся сухой смеси с обеих сторон, затем полейте соевым соусом и оставьте мариноваться на 15 минут.

Тем временем натрите сыр на крупной тёрке, а чеснок пропустите через пресс. Вяленые помидоры нарежьте тонкими полосками.

На сковороде разогрейте 50 мл масла от вяленых помидоров и обжаривайте курицу на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, переворачивая трижды, чтобы она осталась сочной.

Когда куриное филе остынет, нарежьте его на полоски и выложите на тарелку. Сверху разместите вяленые помидоры, а затем тёртый сыр. Он отлично соединит все ингредиенты.

В оставшееся масло добавьте чайную ложку семян горчицы, тщательно перемешайте и полейте салат это добавит пикантности в блюдо.

Нарежьте зелёный лук и посыпьте им салат. Вот и всё ваша вкуснота готова!

Отлично сочетается с белым вином. Приятного аппетита!