Если у вас остались вяленые помидоры, этот салат — отличное решение. Яркое под рукой блюдо, готовое за считанные минуты!
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — 120 г
- Вяленые помидоры — 70 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Чеснок — 1 маленький зубчик
- Сушеные грибы (лисички) — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 50 мл
- Сушеный базилик — 1 ч. ложка
- Сушеный укроп — 1 ч. ложка
- Семя горчицы — 1 ч. ложка
- Паприка — 1 ч. ложка
- Имбирь молотый — 1 ч. ложка
Время приготовления: 25 минут
Этапы приготовления
Первым делом измельчите сушеные грибы до состояния крошки и смешайте все специи в одной тарелке.
Куриную грудку обваляйте в получившейся сухой смеси с обеих сторон, затем полейте соевым соусом и оставьте мариноваться на 15 минут.
Тем временем натрите сыр на крупной тёрке, а чеснок пропустите через пресс. Вяленые помидоры нарежьте тонкими полосками.
На сковороде разогрейте 50 мл масла от вяленых помидоров и обжаривайте курицу на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, переворачивая трижды, чтобы она осталась сочной.
Когда куриное филе остынет, нарежьте его на полоски и выложите на тарелку. Сверху разместите вяленые помидоры, а затем тёртый сыр. Он отлично соединит все ингредиенты.
В оставшееся масло добавьте чайную ложку семян горчицы, тщательно перемешайте и полейте салат — это добавит пикантности в блюдо.
Нарежьте зелёный лук и посыпьте им салат. Вот и всё — ваша вкуснота готова!
Отлично сочетается с белым вином. Приятного аппетита!
