В теплую пору года идеально подходит легкий овощной суп, который не требует обжаривания и отличается нежным вкусом. Это прекрасное решение для тех, кто стремится к разгрузочным дням и хочет сбросить лишний вес, пишет Просто Вкусно Бюджетные блюда.
Ингредиенты для супа
- 1,2 литра воды
- 3-4 картофелины (примерно 300 г)
- 1 морковь
- 200 г капусты
- 1 стебель зелёного чеснока или лука
- 30-40 г сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление супа
1. Начать приготовление следует с кипячения воды в кастрюле. В это время картофель следует нарезать кубиками и добавить в бурлящую воду. Варить до полной готовности.
2. Мелко нарезанную морковь добавить в кастрюлю с картошкой и продолжать варить, следя за тем, чтобы удалить пену, образующуюся на поверхности.
3. Пока овощи варятся, нарезать капусту и зелень. Как только картофель станет мягким, добавьте в суп капусту и зелень. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
4. В завершение добавьте сливочное масло и варите еще 3-4 минуты. После этого дайте супу настояться в течении 2 минут, чтобы ароматы соединились. И вот, легкий овощной суп готов к подаче!
Наслаждайтесь этим простым, но насыщенным блюдом, которое не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным помощником в поддержании фигуры!
