Несколько оригинальных салатов с грушей для праздничного стола

С приближением женского праздника настало время порадовать себя и близких изысканными блюдами. В этом материале представлены три уникальных рецепта "девчачьих" салатов, в которых главным ингредиентом выступает груша. Эти легкие и питательные салаты не только порадуют вкусом, но и станут украшением любого стола.

Груша сорта Конференция доступна круглый год, что делает ее отличным вариантом для весенних угощений.

Витаминный салат с лососем и грушей

Для приготовления этого салата следует взять:

• Груши 4 шт.;
• Смесь салатных листьев 200 г;
• Слабосоленый лосось 200-300 г;
• Брусника (размороженная) 150 г;
• Оливковое масло 2 ст. л.;
• Сахар 2 ст. л.;
• Апельсин 1 крупный;
• Смесь карри по вкусу;
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: сначала груши очищаются и нарезаются дольками. Затем каждая долька разрезается на четыре части и посыпается солью. На сковороде разогревают масло, добавляют сахар и немного карри, обжаривая груши около трех минут. После этого груши перекладываются на тарелку и поперчиваются. Выжимают сок из апельсина и доводят его до кипения в сковороде; остывшую заправку смешивают с грушами и другими ингредиентами, а на финал украшают лососем.

Десертный салат из груш с орехами

Этот салат сочетает в себе:

• Груши 4 шт.;
• Йогурт греческий 120-130 г;
• Обжаренные грецкие орехи 2-3 ст. л.;
• Овсяные хлопья 4-6 ст. л.;
• Сахар 1-2 ст. л.;
• Ванильный сахар 2 ч. л.;
• Лимонный сок 1 ст. л.;
• Корица щепотка;
• Листики мяты для украшения.

Груши необходимо нарезать и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. В сковороде слегка поджарить орехи, а затем приготовить соус из йогурта с сахаром и корицей. Все компоненты аккуратно перемешиваются, а салат подается с украшением из мятных листиков и дольками груши.

Французский салат с грушей и сыром горгонзола

В этот салат входят:

• Груши 4 шт.;
• Шампиньоны 8 шт.;
• Салатный микс или руккола 200 г;
• Сыр с плесенью 100-150 г;
• Грецкие орехи горсть.
• Для заправки:
• Йогурт натуральный 150-200 г;
• Горчица и мед по вкусу.

Шампиньоны нарезают, а груши и сыр ломтиками. Все компоненты выкладываются на тарелку, заправляются йогуртом с горчицей и подаются, украсив дольками груш.

Эти оригинальные салаты удивят близких и добавят нотки весны в ваше меню. Приятного аппетита!