Для получения по-настоящему сочных котлет достаточно просто взять свой любимый фарш и добавить в него свежие овощи. Они не только придают блюду невероятную нежность и вкус, но и делают котлеты менее калорийными и более полезными. Не забывайте про специи — именно они завершают образ идеального блюда. Обязательно стоит попробовать этот рецепт котлет!
Вкусные мясные котлеты с баклажанами
Фарш для котлет можно использовать любой — как мясной, так и растительный. А для тех, кто хочет экспериментов, можно попробовать приготовить котлеты и вовсе без фарша. Вот как их сделать:
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий – 500 г
- Баклажаны – 200 г
- Головка лука – 1 шт.
- Зубчики чеснока – 1 шт.
- Растительное масло – для жарки
- Мука пшеничная для фарша – 2 ст. л.
- Мука пшеничная для панировки – 3 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Хмели-сунели – 1 ч. л.
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
Подавайте котлеты с вашим любимым гарниром — они прекрасно сочетаются с рисом, картофельным пюре и овощами. Приятного аппетита!
