Вкусовые эксперименты на завтрак могут быть не только приятными, но и простыми. Оладьи, которые одновременно являются сырниками, — это идеальное решение для утреннего угощения. Легкие в приготовлении и ароматные, они могут стать настоящим открытием для многих кулинаров.
Эти оладьи можно приготовить как сладкими, так и нейтральными, изменяя количество сахара по своему вкусу. В любом случае угощение будет отменным!
Ингредиенты:
- 360 г творога
- 360 мл кефира
- 360 г муки
- 2 яйца
- 6 г соды (1 ч. ложка)
- 2 ст. ложки сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- Пакетик ванильного сахара
- Масло для жарки
Приготовление:
Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от выбранного объема творога; обычно используют два брикета по 180 г каждый. Сперва достаньте из холодильника творог, кефир и яйца, чтобы они достигли комнатной температуры.
В глубокой миске смешайте творог, соль и ванильный сахар. Если планируете подавать оладьи с сладкими добавками, такими как сгущенное молоко или мед, возможно, стоит увеличить количество обычного сахара.
Добавьте яйца и одну столовую ложку муки, после чего тщательно перемешайте ингредиенты. Затем аккуратно влейте кефир.
В оставшейся муке размешайте чайную ложку соды и добавьте в тесто. Не месьте долго — как только ингредиенты соединятся, можно сразу жарить.
Для жарки достаточно небольшого количества масла, особенно если сковорода имеет хорошее покрытие. Подавайте на умеренном огне до золотистой корочки. Учтите, по мере остывания оладьи могут немного оседать, но они останутся мягкими и нежными в течение долгого времени.
Приятного аппетита! Оладьи прекрасно дополняются медом или другими сладкими соусами, делая завтрак еще более вкусным, пишет Красилова Наталья / Food.
