Какое мороженое придется по вкусу: шоколадное, с черешней или классический пломбир?

Лето уже на горизонте, а значит, самое время побаловать себя вкусным и полезным КЕТО мороженым. Настало время выбирать, какое лакомство станет фаворитом этого сезона.

Ингредиенты для идеального мороженого

• Сливки 33% 240 г
• 3 желтка
• Эритрит (сахзам) 3 ст. ложки
• Ванилин по вкусу
• Ксантановая камедь 1 ч.л.
• Ягоды или какао порошок по вкусу

Приготовление

Первым шагом нагрейте сливки с эритритом на слабом огне до полного растворения сахзама. В отдельной миске тщательно взбейте 3 желтка с помощью миксера. Затем, поэтапно добавляя сливочную массу в желтки, продолжайте взбивать, пока не получите однородную смесь.

Теперь пора добавить к смеси ксантановую камедь и ванилин это придаст текстуру и аромат. Если хочется экспериментов, можно добавить предварительно растертые ягоды или какао порошок для шоколадного варианта. Если вы предпочитаете классическое мороженое, просто пропустите этот шаг.

Разложите получившуюся массу по формочкам и отправьте в морозильник на минимум 2 часа. После этого ваше лакомство готово к подаче на стол!

Время на наслаждение

Теперь, когда вы знаете, как легко приготовить КЕТО мороженое, выбор стал намного проще. Будьте готовы удивлять себя и своих близких вкусными и полезными десертами в этом сезоне!