Вкусный фасолевый суп: легкий и полезный рецепт

9 марта 2026, 12:28

Фасоль это не просто питательный, но и поистине универсальный продукт, который стоит регулярно включать в свой рацион. Предлагаем взглянуть на этот аппетитный рецепт фасолевого супа, который не только разнообразит ваше меню, но и принесёт наслаждение своим насыщенным вкусом и ароматом чеснока.

Необходимые ингредиенты

  • белая фасоль 250 г
  • красная фасоль 250 г
  • белый винный уксус 40 мл
  • картофель 4 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • морковь 2-3 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • по вкусу: дробленые грецкие орехи или сухарики
  • свежая зелень, соль, сахар, чёрный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления супа

  • Сначала необходимо замочить фасоль на 5-6 часов в холодной воде. После этого стоит слить воду, поместить фасоль в кастрюлю, добавить 3 литра свежей воды и готовить на среднем огне от 1 до 1.5 часов, пока фасоль не станет мягкой.
  • Пока фасоль варится, очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Как только фасоль почти готова, добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и варите ещё 5-7 минут.
  • Напоследок, в самом конце варки добавьте в кастрюлю белый винный уксус, измельченный чеснок, немного сахара и соли. Оставьте суп настояться на несколько часов для улучшения вкуса.

    • Перед подачей на стол не забудьте украсить каждую тарелку дроблеными орехами или сухариками и свежей зеленью. Наслаждайтесь своим кулинарным произведением!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Doner1.ru