Этот невероятно аппетитный пирог, наполненный куриным филе, свежими грибами и брокколи, станет настоящим украшением вашего стола. Идеален для обеда или ужина, он легко готовится и требует всего 45 минут вашего времени.
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится: 678.4 Ккал, 43.5 г белков, 33.9 г жиров и 61.8 г углеводов, что делает его отличным выбором для сытного приема пищи.
Необходимые ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 3 столовые ложки воды
- 200 г пшеничной муки
- 2 головки репчатого лука
- 300 г куриного филе
- 400 г грибов
- 200 г капусты брокколи
- Соль по вкусу
- 150 г сыра
- 200 мл сливок
- 3 куриных яйца
- Растительное масло по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для приготовления теста необходимо смешать 50 г размягченного сливочного масла с одним яйцом. Затем добавьте 3 столовые ложки воды, 200 г муки и щепотку соли. Замесите тесто и положите его в холодильник на 30 минут.Приготовление начинки: отварите 300 г куриного филе до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кусочками. На сковороде раскалите растительное масло и обжарьте мелко нарезанные лук и грибы до золотистого цвета. Затем добавьте размороженную брокколи и готовьте еще 10 минут. Остудите смесь.Приготовьте заливку: натерите 150 г сыра на мелкой терке, взбейте 2 яйца и добавьте 200 мл сливок. Все тщательно перемешайте.Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите тесто, формируя бортики, затем добавьте начинку и заливку.Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.
