Кулинарное вдохновение для любителей рыбы!
Для приготовления этой вкусной и полезной запеканки потребуется:
- Фарш из лососевых рыб — 500 г (филе лосося, прокрученный через мясорубку)
- Цветная капуста (соцветия) — 680 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 140 г
- Сливочное масло — 30 г
- Соль, перец, специи по вкусу
- Куркума — 1-2 ч.л.
Этапы приготовления:
1. Начать следует с подготовки рыбного фарша. Соедините его с солью, перцем, специями и добавьте яйца. Тщательно перемешайте до однородной массы, сообщает Кето рецепты от Елены Караевской.
2. Отварите соцветия цветной капусты в подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем слейте воду. Используя погружной блендер, превратите капусту в пюре. Добавьте сливочное масло, соль, яйцо и куркуму, тщательно все перемешайте.
3. Выложите в смазанную маслом форму рыбный фарш и разровняйте его. Сверху аккуратно распределите пюре из цветной капусты. Завершите посыпкой тертым сыром.
4. Поместите запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут, пока не появится румяная сырная шапочка.
Наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда, которое станет изюминкой любого стола!
