Приготовление морковного торта стало проще простого! Этот десерт не требует духовки и готовится всего за несколько минут, при этом радуя своей нежной текстурой и ароматом. Вкусно и полезно — идеально для любой семьи.
Необходимые ингредиенты:
- 135 г натертой моркови
- 2 яйца категории С2
- 50 г натурального йогурта
- 50 г муки из зеленой гречки
- 5 г разрыхлителя
- 50 г кураги
- Смесь пряностей (корица, мускатный орех, кардамон)
Для крема потребуется:
- 200 г молока
- 60 г фиников
- 15 г кукурузного крахмала
- 60 г рикотты
Этапы приготовления:
- В блендер добавьте морковь, курагу, яйца, йогурт и специи. Измельчите ингредиенты до однородной массы.
- Аккуратно введите муку и разрыхлитель, продолжая взбивать до полного объединения.
- На сковороде под крышкой приготовьте два коржа. Готовые коржи разрежьте по поперечной линии.
- Для крема взбейте в блендере молоко с финиками и крахмалом до однородной консистенции. Перелейте смесь в кастрюлю с антипригарным покрытием и варите, постоянно помешивая, до загустения.
- Смешайте загустевшую массу с рикоттой, тщательно перемешайте. Укладите крем на коржи и уберите торт в холодильник на 3-4 часа перед подачей.
Морковный торт станет отличным угощением на любом столе, особенно если радуете своих близких цветом и вкусом этого десерта. Этот рецепт легко адаптируется по вашим желаниям, и, возможно, именно он станет коронным блюдом вашей кулинарной книги, пишет Дзен-канал "kiwihealthy".
