Испанская лепешка с сахаром и корицей – это не просто выпечка, а настоящее кулинарное искусство, способное порадовать даже самых требовательных гурманов. Простой рецепт с заварным тестом позволяет легко создать нежное и ароматное угощение, которое станет идеальным дополнением к чашечке чая или кофе. Ваш дом наполнится неповторимым ароматом корицы, а отчаянная сладость сахарной корочки сделает это блюдо настоящим хитом.
Как сделать эту ароматную лепешку
Приготовление испанской лепешки не требует каких-то особых навыков или сложных ингредиентов, поэтому любой желающий может превратить кухню в кондитерскую. При этом, если корица не нравится, её легко можно заменить на сахар или добавить рубленые орехи для разнообразия текстур.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 мл воды
- 130 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- 2 ч. л. молотой корицы
- щепотка соли
Пошаговая инструкция
1. В небольшой кастрюле объединить 100 г сливочного масла, 200 мл воды и щепотку соли. Поставить на средний огонь, периодически помешивая до растапливания масла.
2. Как только смесь закипит, уменьшить огонь до минимума, добавить 130 г муки и тщательно перемешать. Правильная консистенция теста подразумевает образование тонкого слоя на дне кастрюли. Снять с огня.
3. Постепенно вбить по одному яйцу, каждое время тщательно перемешивая до однородности.
4. Вылить тесто на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределить. Размеры будут примерно 30 на 35 см.
5. В отдельной миске соединить 2 ст. л. сахара и 2 ч. л. корицы. Полученной смесью посыпать тесто. Для тех, кто не жалует корицу, достаточно использовать просто сахар.
6. Поместить в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекать около 35-40 минут.
Когда лепешка готова, её желательно нарезать порциями и подать на стол. Несмотря на скромный внешний вид, она поражает своим волшебным вкусом. Постарайтесь воплотить этот простой рецепт в жизнь, и она восхитит вас и ваших близких!
